Pasos a seguir:
1. Ejecuta Banshee (Aplicaciones -> Sonido y vídeo -> Reproductor Multimedia Banshee) Verás que el menú de navegación de la izquierda contiene varios grupos, como Colecciones (en su interior, Música) o Multimedia en línea
2. Conecta tu iPod/iPhone. Se abrirán las correspondientes ventanas que te invitan a ejecutar el programa de audio y de video o a abrir la carpeta. Puedes cerrarlas. Fíjate que ahora Banshee muestra un nuevo grupo, al final: Dispositivos, de donde cuelga tu dispositivo con su nombre identificativo. Igualmente se habrá desplegado su estructura (Añadidos recientemente, Favoritos...) Si pinchas sobre el nombre identificativo, tendrás a la derecha las distintas preferencias de sincronización, junto a una representación gráfica del contenido del reproductor en la parte superior.

3. Botón derecho sobre el ítem Música del ordenador y escoge la opción Importar contenido multimedia para definir qué carpeta quieres sincronizar. Lógicamente será aquella donde guardes tus canciones en el ordenador.
4. Define el modo de sincronización en las Preferencias de sincronización abriendo el desplegable que hay junto a cada apartado (Música, Audiolibros, Vídeos, Podcasts) En mi caso, he elegido sincronizar Música del iPod/iPhone con el ítem Añadidas recientemente de la carpeta del PC definida antes.
5. Pulsa el botón Sincronizar, en la zona superior derecha del programa.

Si te entretienes un poco, podrás personalizar la forma de sincronizar, por ejemplo puedes elegir que se efectúe automáticamente al sincronizar por primera vez y cada vez que se produzca algún cambio en las colecciones.
Asegúrate previamente de haber copiado tu colección musical, si es que sincronizabas con otro PC, porque se borrará por completo en la primera sincronización con Banshee. Después ya puedes copiar todas tus canciones y álbumes en la carpeta de Ubuntu que hayas definido, para que en la siguiente sincronización se copien al iPod/iPhone

Descarga Redsn0w 0.9.6rc9 (Mac | Windows)
Descarga PwnageTool 4.3 (Mac)

Usuarios de ultrasn0w no deben actualizar a iOS 4.3.1, ni hacer jailbreak con PwnageTool, en breve Dev-Team corregirán el bug recién descubierto y lanzarán una versión corregida.

Se recomienda prudencia (no está mal esperar unas horas o días para conocer el resultado obtenido por los más expertos y sus eventuales indicaciones) Un buen sitio en español para consultas y soporte: iPhoneros

Enlace: iControliPad | vía AccessOWeb

Casualidad o no:
1. El Congreso de EEUU (para ser más precisos: la oficina de derechos de autor de la Biblioteca del Congreso) autorizó la semana pasada prácticas hasta ahora ilegales como son el ripeo de DVDs o el desbloqueo de dispositivos (iPhone como ejemplo típico)
2. Y hoy aparece una web que facilita el desbloqueo (jailbreak) con sólo visitarla desde el propio iPhone (iPod | iPad) con el navegador Safari: JailbreakMe, ahora legal en EEUU. Gentileza de @comex, miembro del grupo Dev-Team. De uno y otro hemos hablado en otras ocasiones en este blog.

El proceso es tan simple como visitar desde el iPhone | iPod | iPad (sólo vale Safari, el navegador oficial instalado por defecto) la web http://www.jailbreakme.com/, mejor mediante conexión WiFi, y pulsar el botón inferior slide to jailbreak.
Al cabo de unos pocos minutos, el proceso ha terminado.

Vale para

• iPhone (3G | 3GS | 4), iPod Touch (2G | 3G) que corran sobre iOS 4.0 | 4.01
• iPad sobre iOS 3.2.1

Muy importante, según se advierte en el sitio: no actualizar el firmware a una versión superior a la 4.0.1 (la última soportada hasta ahora por JailbreakMe)
Muy recomendable, durante el proceso, permitir a Cydia make your life easier

El jailbreak añade la app (en realidad, un repositorio o gestor de aplicaciones) no oficial y hasta ahora “ilegal” Cydia, que te da acceso a aplicaciones que no forman parte de la App Store oficial de Apple.
La operación es reversible. Para anular el desbloqueo y devolver tu iPhone, iPad o iPod a la situació anterior basta sincronizar con el PC y restaurar en iTunes.
Consejo final para usuarios prudentes: esperar unos días. Los servidores estarán menos saturados, y ya sabremos si existen bugs o efectos secundarios

El vídeo demostrativo de su funcionamiento:

Vía TodoiPhone

El untethered jailbreak para iPad, iPhone, o iPod Touch con firmware 3.1.2, 3.1.3, or 3.2 no apareció el viernes pasado tal como se había rumoreado, pero hace sólo unas horas que el Dev-Team anuncia su disponibilidad (descarga para Windows y Mac) gracias al trabajo de @comex (cuya cuenta se mantiene ahora inaccesible para el público)

El anuncio de nuevos juegos cada vez más potentes y sofisticados para el iPhone y iPod Touch (Street Fighter IV como mejor ejemplo) obliga a plantearse alguna mejora en la usabilidad del terminal para adaptarlo a las exigencias de un vídeojuego moderno.
iControlPad pretende solucionar el problema a base de añadir al teléfono un dispositivo en el que queda encajado y transformado en consola con pad y botones. Aunque se trata de un prototipo, está en fase muy avanzada de desarrollo y hace una semana que ya se ha iniciado la producción masiva. Puedes ponerte en lista de espera suscribiéndote a su newsletter o incluso ofrecerte como betatester si dispones de un iPhone 3GS liberado y estás dispuesto a escribir una reseña en tu blog.

Enlace: iPadControl

Transforma el terminal en un portátil (iType), para trabajos que exijan teclear intensivamente, o en un sintetizador (iDiscovery): una solución además confortable, por cuanto el iPod se integra en la carcasa de ambos teclados.

Sonorasaurus (http://itunes.apple.com/us/app/sonorasaurus/id331570554?mt=8, 9.99 $) Clásico y limitado

http://www.youtube.com/watch?v=HIENR7DKPqA

TouchDJ (http://amidio.com/dj, 19.99 $) Mezcla visual, manejo táctil (como indica el nombre) Moderno e intutivo

http://www.youtube.com/watch?v=uHNFSB85tmw

DJ Player: Blue Edition (http://itunes.apple.com/us/app/dj-player-blue-edition/id339810085?mt=8, 24.99 $) El más completo. Todo un sustituto de un CDJ

http://www.youtube.com/watch?v=vpWRxPmFJ-4