Apple es caprichoso y testarudo, supongo que a imagen y semejanza de su carismático líder. Tiende a un exclusivismo selectivo, que puede llevarle a tener el único terminal móvil incapaz de usar Flash. O a no ser multitarea porque Apple así lo impone en nombre del usuario (a quien siempre hay que proteger) y de la batería de su teléfono.
Eso explica la amplia migración de usuarios hacia un jailbreak prohibido y perseguido por Apple. Hipocresía o paradoja: los fans de una marca, principales incumplidores de sus leyes.
En fin, que iPhone puede convertirse en un dispositivo multitarea con sólo liberarlo, más dos programas complementarios, Backgrounder y Multifl0w.
Así lo explica Appleismo, con vídeo ilustrativo:
http://www.youtube.com/watch?v=YrGLGoB88So