Si no tienes software OCR y quieres convertir tus archivos PDF provenientes de una operación de escaneo (no valen los producidos con software de edición, tanto da que sea el oficial de Adobe como OpenOffice haciendo las veces de conversor), basta que sigas estos pasos:
1. Súbelos a una carpeta en tu sitio
2. Crea una página que enlace a todos los PDFs que contiene esta carpeta
3. Espera (unos días) a que el robot de Google la indexe
4. Accede mediante esta dirección:
site:tu_sitio/carpeta_pdf filetype:pdf
Ya puedes abrir como HTML un archivo PDF:

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